- Preparar, medir, mezclar, cocinar, hornear y ejecutar recetas desde cero que incluyen pan de masa fermentada, baguettes francesas y pasta.
- Mantener los estándares de saneamiento para la preparación de alimentos, condiciones de trabajo limpias y mantener las estaciones y equipos de pastelería organizados.
- Asegurarse de que los ingredientes necesarios estén disponibles y mantener el inventario
- Experiencia probada en hornear panes desde cero: más de 2 años
- Especial experiencia en la producción de panes artesanales con levadura natural
- Capacidad para seguir recetas con precisión
- Experto en el uso de equipos de panadería comercial
- Fuerte sentido de urgencia y atención al detalle.
- La capacidad de realizar múltiples tareas y prosperar en un entorno de ritmo rápido
- Certificado en artes culinarias, panadería o campo relevante deseable.
- Descuentos en comida en todos los restaurantes de Medure Brothers Culinary Concepts
- Seguro de salud (con contribución del empleador), dental, de la vista y de vida (empleados a tiempo completo)
- Tiempo libre remunerado (empleados a tiempo completo)
- Ambiente de trabajo divertido y amigable
- Oportunidad de aprender y crecer con la empresa.
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Medure Brothers Culinary Concepts es un grupo de restaurantes con sede en Jacksonville fundado por los hermanos chefs profesionales Matthew y David Medure. Matthew's Restaurant, Restaurant Medure, Rue Saint-Marc, Midtown Table y M Shack conforman la colección de restaurantes galardonados de los hermanos Medure, cada uno de los cuales ofrece una auténtica experiencia gastronómica inspirada en años de colaboración y pasión por la innovación y la alta calidad. cocina y hospitalidad cálida y genuina.
Buscamos hacer crecer nuestros equipos con miembros del equipo positivos, entusiastas y de ideas afines que compartan nuestra energía y entusiasmo por crear la mejor experiencia para nuestros huéspedes. Trabajar en Medure Brothers es una gran oportunidad para hacer crecer su carrera en la industria hotelera con una empresa verdaderamente comprometida con la excelencia.
(si ya tienes un currículum en Indeed)