Ahora abierto en Jacksonville. Los chefs Matthew y David Medure están llevando sus habilidades culinarias a Mayo Clinic. Medure Brothers Culinary Concepts abrió M Brothers at Mayo , un exclusivo restaurante informal de 220 asientos y 7,000 pies cuadrados en el campus Southside del centro médico en San Pablo Road. El restaurante incluye servicio completo de comidas más bar de servicio completo, cafetería y un área para llevar. El restaurante está abierto tanto para los visitantes del hospital como para el público en general.
Buscamos construir nuestros equipos con personas positivas, entusiastas y de ideas afines que compartan nuestra energía y entusiasmo para crear la mejor experiencia para nuestros huéspedes. Esta es una gran oportunidad para llevar sus habilidades culinarias al siguiente nivel con una empresa comprometida con la crianza y el desarrollo profesional de sus empleados.
Nuestros cocineros de línea se aseguran de que todos los alimentos servidos cumplan con los más altos estándares de calidad, asegurando que los elementos del menú se cocinen , emplaten y presenten de acuerdo con las especificaciones del menú.
Responsabilidades principales:
- Inspeccionar la estación de trabajo asignada para la limpieza y suficiente inventario y suministros
- Preparar alimentos para el servicio (por ejemplo, cortar verduras, descuartizar carne o preparar salsas)
- Platos de alimentos preparados basados en la guía del chef
- Asegúrese de que los alimentos se almacenen y roten adecuadamente, y cumpla con los estándares de manipulación segura de alimentos
- Mantener una estación de trabajo limpia y ordenada y ayudar a mantener la limpieza general de la cocina
- Contribuir a un ambiente de equipo positivo y colaborativo en general
Cualificaciones y habilidades:
- Experiencia previa como restaurante Line Cook 3 a 5 años
- Excelente comprensión de varios métodos de cocción, ingredientes, equipos y procedimientos
- Habilidades excepcionales con cuchillos y un sólido conocimiento del producto
- Prospere trabajando con un equipo en un entorno de trabajo acelerado
- Capacidad para realizar tareas con precisión, velocidad y atención al detalle
- Comprensión y práctica básicas de seguridad alimentaria
- Capacidad para comunicarse de manera efectiva y profesional con los miembros del equipo
- Trabajador con una actitud positiva y optimista
- Transporte confiable hacia y desde el trabajo
- La educación culinaria escolar es un plus
- La certificación de manipulador de alimentos es una ventaja y se requerirá dentro de los 60 días posteriores a la contratación.
Beneficios y ventajas:
- Descuentos en comida en todos los restaurantes de Medure Brothers Culinary Concepts
- Seguro de salud, dental, de la vista y de vida (empleados de tiempo completo)
- Tiempo libre pagado (empleados a tiempo completo)
- Ambiente de trabajo divertido y amigable
- Oportunidad de aprender y crecer con la empresa
Compensación: $17.00 - $20.00 por hora
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
(si ya tienes un currículum en Indeed)