Todos los Trabajos
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Sous Chef Restaurant Medure

Sous Chef

Tiempo completo • Restaurant Medure
El restaurante Medure es un galardonado restaurante de alta cocina situado en Ponte Vedra que ofrece cocina internacional con influencia local con una fusión de lo clásico y lo moderno en un ambiente relajado y refinado. Ofreciendo un hermoso contraste de sabores ligeros y platos audaces y abundantes, el menú llega a una faceta de cada papila gustativa.

Buscamos hacer crecer nuestros equipos con personas positivas, entusiastas y de ideas afines que compartan nuestra energía y entusiasmo por crear la mejor experiencia para nuestros huéspedes. Te proporcionamos todas las herramientas que necesitarás para hacer crecer tu carrera en el sector de la hostelería. Esta es una gran oportunidad para llevar sus habilidades culinarias al siguiente nivel con una empresa comprometida a garantizar el crecimiento de los miembros de su equipo.

Nuestros Sous Chefs trabajan junto al Chef de Cuisine en una cocina abierta que brinda a los comensales una experiencia gastronómica animada y llena de sentidos. Nuestros sous chefs son esenciales para garantizar que los artículos se cocinen, emplaten y presenten de acuerdo con las especificaciones del menú.

Responsabilidades principales:
  • Ayudar al equipo de cocina en la preparación de alimentos, cocción en línea y emplatado de platos
  • Asegurarse de que los productos alimenticios, la presentación y el emplatado sean de la más alta calidad y se preparen de manera oportuna
  • Asegúrese de que los alimentos se almacenen y roten correctamente, y cumpla con los estándares de manipulación segura de alimentos.
  • Mantenga una estación de trabajo limpia y ordenada y ayude a mantener la limpieza general de la cocina.
  • Contribuir a un ambiente de equipo positivo y colaborativo en general
Cualificaciones y habilidades:
  • Comprensión excelente de varios métodos de cocción, ingredientes, equipo, y procedimientos
  • Habilidades excepcionales con el cuchillo y un gran conocimiento del producto
  • Prospera trabajando con un equipo en un entorno de trabajo acelerado
  • Capacidad para realizar tareas con precisión, velocidad y atención al detalle
  • Capacidad para comunicarse de manera efectiva y profesional con los gerentes, los empleados de la cocina y el comedor, y los invitados.
  • Trabajador con una actitud positiva y optimista
  • Transporte confiable hacia y desde el trabajo
  • La educación en la escuela culinaria es un plus
  • La certificación de manipulador de alimentos es una ventaja y se requerirá dentro de los 60 días posteriores a la contratación
Beneficios y ventajas:
  • Descuentos en comida en todos los restaurantes de Medure Brothers Culinary Concepts
  • Seguro de salud, dental, de la vista y de vida (empleados a tiempo completo)
  • Tiempo libre personal (empleados a tiempo completo)
  • Ambiente de trabajo divertido y amigable
  • Oportunidad de aprender y crecer con la empresa
Compensación: $48,000.00 - $52,000.00 por año

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.





(si ya tienes un currículum en Indeed)

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Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para un empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le brinda la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con los registros federales, estatales de igualdad de oportunidades de empleo / Acción afirmativa, informes y otros requisitos legales.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria. Sea cual sea su decisión, no se considerará en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que proporcione será registrada y mantenida en un archivo confidencial.

Formulario CC-305
Número de Control OMB 1250-0005
Expira el 30/04/2026

¿Por qué se le pide que rellene este formulario?

Somos un contratista o subcontratista federal. La ley nos obliga a ofrecer igualdad de oportunidades de empleo a las personas con discapacidad cualificadas. Nuestro objetivo es que al menos el 7% de nuestros trabajadores sean personas con discapacidad. La ley dice que debemos medir nuestro progreso hacia este objetivo. Para ello, debemos preguntar a los solicitantes y a los empleados si tienen o han tenido alguna discapacidad. Las personas pueden convertirse en discapacitadas, por lo que debemos hacer esta pregunta al menos cada cinco años.

Rellenar este formulario es voluntario y esperamos que decida hacerlo. Su respuesta es confidencial. Nadie que tome decisiones de contratación la verá. Su decisión de rellenar el formulario y su respuesta no le perjudicarán en modo alguno. Si desea obtener más información sobre la ley o este formulario, visite el sitio web de la Oficina de Programas de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP) del Departamento de Trabajo de EE.UU. en www.dol.gov/ofccp.

¿Cómo saber si tiene una discapacidad?

Una discapacidad es una condición que limita sustancialmente una o más de sus "actividades vitales principales". Si tiene o ha tenido alguna vez una afección de este tipo, usted es una persona con discapacidad. Las discapacidades incluyen, pero no se limitan a:

  • Trastorno por consumo de alcohol u otras sustancias (sin consumir drogas ilegalmente en la actualidad)
  • Trastorno autoinmune, por ejemplo, lupus, fibromialgia, artritis reumatoide, VIH/sida
  • Ceguera o problemas de visión
  • Cáncer (pasado o presente)
  • Enfermedad cardiovascular o del corazón
  • Enfermedad celíaca
  • Parálisis cerebral
  • Sordera o dificultades auditivas graves
  • Diabetes
  • Desfiguración, por ejemplo, desfiguración causada por quemaduras, heridas, accidentes o trastornos congénitos
  • Epilepsia u otro trastorno convulsivo
  • Trastornos gastrointestinales, por ejemplo, enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable
  • Discapacidad intelectual o del desarrollo
  • Enfermedades mentales, por ejemplo, depresión, trastorno bipolar, trastorno de ansiedad, esquizofrenia o trastorno de estrés postraumático
  • Ausencia total o parcial de miembros
  • Problemas de movilidad que requieran el uso de una silla de ruedas, un escúter, un andador, una pierna ortopédica u otros dispositivos de apoyo
  • Afección del sistema nervioso, por ejemplo, migrañas, enfermedad de Parkinson, esclerosis múltiple (EM)
  • Neurodivergencia, por ejemplo, trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), trastorno del espectro autista, dislexia, dispraxia u otras dificultades de aprendizaje
  • Parálisis parcial o total (por cualquier causa)
  • Afecciones pulmonares o respiratorias, por ejemplo, tuberculosis, asma, enfisema
  • Baja estatura (enanismo)
  • Lesión cerebral traumática

DECLARACIÓN PÚBLICA DE CARGA: De acuerdo con la Ley de Reducción de Trámites de 1995, ninguna persona está obligada a responder a una recopilación de información a menos que dicha recopilación muestre un número de control OMB válido. Esta encuesta debería completarse en unos 5 minutos.

Si cree que pertenece a alguna de las categorías de veteranos protegidos que figuran a continuación, indíquelo haciendo la selección adecuada. Como contratista del gobierno sujeto a la Ley de Asistencia para el Reajuste de Veteranos de la Era de Vietnam (VEVRAA), solicitamos esta información para medir la efectividad de los esfuerzos de alcance y reclutamiento positivo que llevamos a cabo de conformidad con VEVRAA. La clasificación de las categorías protegidas es la siguiente:

Un "veterano discapacitado" es uno de los siguientes: un veterano de los servicios militares, terrestres, navales o aéreos de los EE. UU. Que tiene derecho a una indemnización (o quién, salvo el pago militar jubilado, tendría derecho a una indemnización) según las leyes administradas por el Secretario de Asuntos de Veteranos; o una persona que fue dada de alta o liberada del servicio activo debido a una discapacidad relacionada con el servicio.

Un "veterano recientemente separado" se refiere a cualquier veterano durante el período de tres años que comienza en la fecha de la descarga o liberación de dicho veterano del servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU.

Un "veterano de tiempo de guerra en servicio activo o insignia de campaña" significa un veterano que estuvo en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU. Durante una guerra o en una campaña o expedición para la cual se ha autorizado una insignia de campaña según las leyes. administrado por el Departamento de Defensa.

Un "veterano de la medalla del servicio de las Fuerzas Armadas" significa un veterano que, mientras estaba en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU., participó en una operación militar de los Estados Unidos por la cual se otorgó una medalla de servicio de las Fuerzas Armadas 12985.

BENEFICIOS

Cuidado de la salud
Medure Brothers ofrece beneficios de seguro médico, dental, de la vista y de vida a los miembros del equipo a tiempo completo (30+ horas por semana).
Descuentos en restaurantes
Medure Brothers ofrece a los miembros del equipo de tiempo completo generosos descuentos en alimentos del 50% en Matthew's Restaurant, Restaurant Medure y Midtown Table. Los miembros del equipo a tiempo parcial pueden optar a un 25% de descuento. Tanto los miembros del equipo a tiempo completo como a tiempo parcial tienen un 25% de descuento en Rue Saint Marc y M Shack.
Tiempo libre personal
Para alentar a los miembros de nuestro equipo a tomar tiempo libre regular para mantener un equilibrio saludable entre el trabajo y la vida personal, Medure Brothers ofrece tiempo libre personal a los empleados de tiempo completo (32+ horas por semana).
Oportunidades de crecimiento
Estamos comprometidos a permitir que los miembros de nuestro equipo aprendan y crezcan en las posiciones que desean tener dentro de todos nuestros conceptos.