Salario hasta $85,000.00 anuales
- Garantizar que todos los alimentos cumplan con los más altos estándares de calidad y se sirvan a tiempo
- Planificación del menú y diseño de la presentación del emplatado de cada plato
- Coordinar al personal de cocina y asistirlo según sea necesario
- Inventario de ingredientes y equipos, realización de pedidos según sea necesario
- Hacer cumplir las mejores prácticas de seguridad e higiene en la cocina
- Creación de nuevas recetas para actualizar regularmente el menú
- Titulación de una escuela culinaria
- 5+ años de experiencia en un puesto similar
- Conocimiento profundo de los principios y mejores prácticas alimentarias
- Pasión por crear comida increíble que deleite y atraiga a los clientes
- Excelentes cualidades de comunicación y liderazgo
- Capacidad para prosperar en un entorno de alta presión
- Pensamiento creativo e innovador
- Estándares excepcionales de limpieza, salud y seguridad
- Experiencia en gestión de inventarios y balances
- Disponible para noches laborables excepto los domingos
- Salario competitivo
- Descuentos en comida en todos los restaurantes de Medure Brothers Culinary Concepts
- Seguro de salud (con contribución del empleador), dental, oftalmológico y de vida
- Tiempo libre remunerado
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
"Medure Brothers Culinary Concepts es un grupo de restaurantes con sede en Jacksonville fundado por los hermanos chef profesionales Matthew y David Medure. Matthew's Restaurant, Restaurant Medure, Rue Saint-Marc, Midtown Table, M Shack Town Center y Nocatee, y nuestro nuevo concepto M Brothers en Mayo y Zest en Mayo conforman la colección de restaurantes galardonados de los hermanos Medure, cada uno de los cuales ofrece una auténtica experiencia gastronómica inspirada en años de colaboración y pasión por la cocina innovadora y de alta calidad y una cálida y genuina hospitalidad.
Buscamos hacer crecer nuestros equipos con miembros positivos, entusiastas y con ideas afines que compartan nuestra energía y entusiasmo para crear la mejor experiencia gastronómica para nuestros huéspedes. Trabajar en Medure Brothers es una gran oportunidad para hacer crecer su carrera en la industria hotelera con una empresa verdaderamente comprometida con la excelencia. "
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